排骨蓮藕製作方法 排骨蓮藕湯的經典做法
經驗1.97W
1、主料:排骨(大排)500克,蓮藕750克。
2、調料:鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
3、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊。
4、蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
5、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。
6、放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
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