紅燒肉最忌三種調料 紅燒肉不能放哪三種調料？

1、孜然是很多菜餚中常用的調料，但是在紅燒肉中，孜然的味道過於刺激，容易掩蓋紅燒肉本身的香味和口感，同時也會使紅燒肉的口感變得太重。

2、黃酒，雖然很多人會在紅燒肉中加入黃酒，但是過量的黃酒會導致紅燒肉變得燥熱，不利於消化，也會影響口感。

3、五香粉，五香粉是一種重口味的調料，它容易掩蓋紅燒肉本身的香味，同時會讓紅燒肉的味道變得不太協調。