幹海蝦怎麼做好吃又簡單

幹海蝦是一種非常美味的食材，製作簡單又好吃。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 幹海蝦
- 蔥薑蒜末適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 料酒適量

步驟：
1. 將幹海蝦浸泡在水中大約30分鐘，直到變軟。
2. 將泡軟的海蝦瀝乾水分，備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，將蔥薑蒜末爆香。
4. 加入泡軟的海蝦翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽，雞精和料酒調味。
6. 炒至海蝦變色，變幹即可。

小貼士：
1. 泡軟的幹海蝦時間不宜過長，太長時間容易導致蝦變得過鹹。
2. 翻炒時火候要掌握好，不要過度炒熟，否則口感會變硬。
3. 可根據個人口味，加入適量的辣椒或者其他調料增加口感。