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麪粉發酵是用什麼原料做的 麪粉發酵需要什麼東西?

麪粉發酵是用什麼原料做的 麪粉發酵需要什麼東西?

1、麪粉發酵是用酵母粉做的。

2、酵母粉是把酵母研磨加工以後得到的粉末狀物質,是一種很常見的發酵食品。平時人們在製作各種麪食時,加入適量酵母粉能讓麪糰快速發酵,可以讓做出的麪食鬆軟可口,蓬鬆香甜。除此之外,酵母粉可以用來減肥,一般用來減肥的是啤酒酵母粉,它含有豐富的膳食纖維,促進腸胃的蠕動跟新陳代謝。市面上一般銷售的酵母粉通常表面是淡黃色的,主要由澱粉、糖蜜以及味精、酒精等碳水化合物組成,酵母粉含有一些生長因子和多種維生素與氨基酸,也含有一些人體必須的酶類成分和蛋白質,人們適量食用對身體有一定的好處。

標籤:麪粉