簡易冬陰功湯的做法
簡易冬陰功湯是一道辣味十足的泰式湯,下面是一種簡易的做法:
所需食材:
- 雞腿肉或雞胸肉,切塊
- 鮮蝦,剝殼去背
- 洋蔥,切絲
- 青椒,切絲
- 姜塊,切片
- 蒜瓣,切片
- 香菜,切碎
- 酸橙汁
- 香茅,切碎
- 幹辣椒(可根據個人口味調整)
- 香菇,切片
- 可可椰漿(可根據個人口味調整)
- 魚露或醬油(可根據個人口味調整)
- 鹽和胡椒調味
步驟:
1. 在鍋中加入植物油,加熱後加入洋蔥、姜和蒜翻炒片刻,直至釋放出香氣。
2. 加入雞肉和蝦一起炒熟。
3. 加入青椒和香菇,翻炒幾分鐘。
4. 加入足夠的水,將水煮沸。然後加入香茅,幹辣椒和可可椰漿,煮5分鐘。
5. 根據個人口味加入酸橙汁、魚露或醬油、鹽和胡椒調味。
6. 最後撒上香菜,即可享用。
這是一種簡易的冬陰功湯做法,如果你想要更加正宗的味道,可以添加一些泰國特有的調味料和香料,如檸檬葉、辣椒醬等。同時,辣度也可根據個人口味進行調整。
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