蝦仁水餃怎麼做
蝦仁水餃的做法如下:
材料:
- 皮:餃子皮
- 餡料:蝦仁、蔥末、薑末、鹽、糖、料酒、胡椒粉、雞精、生抽、香油、澱粉
步驟:
1. 蝦仁剁成蝦茸,加入蔥末、薑末、鹽、糖、料酒、胡椒粉、雞精、生抽、香油和澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
2. 將餡料包入餃子皮中,然後將餃子收口,折成半圓形。
3. 將餃子放入沸水中,煮至餃子浮起並煮2分鐘,然後撈出。
4. 可根據個人喜好,選擇蘸料,如:醋、醬油、辣椒油等。
5. 熱氣騰騰的蝦仁水餃就做好了,可供食用。
溫馨提示:若能掌握包餃子的技巧,可以嘗試一些不同的包法,如剪花形、魚形等,增添餃子的觀賞性。同時,也可根據個人口味,在餡料裏添加一些其他的配料,如韭菜、豆腐等,豐富口感。
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