陳腎是什麼東西 陳腎的解釋

1、陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，廣東民間常以它煲粥。陳腎形狀扁圓、肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。

2、陳腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。