怎樣做營養美味的土豆千層餅 土豆千層餅製作的步驟是怎樣的
1、準備一個土豆洗淨後去皮,切成片兒,上鍋蒸熟,大約蒸15分鐘左右,用筷子扎一下,能夠扎爛就可以了。
2、取出後用勺子將土豆片兒壓成泥,加入適量澱粉。
3、用少許清水和麪,揉成光滑的麪糰,醒10分鐘左右。
4、取適量小蔥,洗淨後切碎,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
5、將醒好的麪糰用擀麪杖擀成薄餅,將做好的蔥油抹上去,儘量抹的均勻一些。
6、用刀切幾下,然後疊起來,這樣一層一層的,非常好吃。
7、全部疊好後,再用擀麪杖擀開,擀成圓片。平底鍋刷油,油熱後,將做好的土豆餅放入鍋中,小火慢煎。
8、煎至兩面金黃,就熟了,出鍋裝盤。
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