番茄炒蛋青椒竅門 青椒番茄炒蛋的做法步驟
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1、主料:雞蛋2個、青椒3個、番茄2個、鹽適量、蒜適量、花椒粉適量、植物油適量。
2、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗淨。
3、番茄、青椒切塊,蒜切片。雞蛋磕開打散。
4、鍋內放較多的油,燒熱,放入蛋液炒散。
5、炒好的雞蛋盛出來。
6、鍋內留少許油,放入蒜片、青椒塊同炒。
7、加入番茄塊,不斷用鏟子擠壓,讓番茄汁水充分炒出來。
8、加入炒好的雞蛋,放入適量鹽和花椒粉。
9、翻炒,讓雞蛋和番茄汁相互入味。出鍋即可。
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