番茄炒雞蛋的做法步驟 普通版的番茄炒雞蛋怎麼做
1、食材:番茄適量、雞蛋適量、蔥適量、姜適量、鹽適量。
2、首先將準備好用的西紅柿給切成小塊,再將蔥薑蒜等切成沫狀備用。
3、打入四個雞蛋,往雞蛋里加入一點點鹽,然後充分進行攪拌。
4、在鍋中倒入一些油,這裏建議使用豬油,然後再倒入雞蛋液大火燒熟。燒熟之後盛出備用。
5、再往鍋中放入少些油和下入薑末和薑片等進行爆香。
6、爆香之後再往裏面倒入備用的西紅柿進行翻炒,在西紅柿汁給炒出之後加入一勺料酒、陳醋進行翻炒。
7、翻炒好之後再將炒好的雞蛋放入一丟丟鹽後即可出鍋,番茄炒雞蛋就製作好了。
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