酒桌上的禮儀有哪些 酒桌上的禮儀有什麼

1、入座，酒桌入座是有規矩的，不同的人是坐在不同的地方，一般酒桌上是會分爲“陪”和“賓”兩種人。先請賓客入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。賓客入座後不要動筷子，不要弄出響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。正對門口的爲上座，一般是根據對方的身份地位來安排。

2、點菜，在酒桌上，點菜是非常體現情商的。有的人點菜就是：這個…這個…你吃不吃這個…。這種太簡單是不行的。正確的做法的是，上來先問忌口。比如知道桌上有糖尿病人，主動說：XXX你糖尿病，不給你點甜的啊，點的拔絲煎麪你可不能動哈，這就是體貼。還有比如回民不吃豬肉，這都得問到，避免出現不愉快。其次就是搭配，點菜應該是雙數，按人數的1.2-1.3倍湊成雙數即可。9-10個人12道菜，11-12人14道菜。再有就是葷素、冷熱和營養的搭配，通常葷素按6:4，涼菜按熱菜的一半來搭配，有大葷（純肉）應配大素（純綠葉菜）。有女士和孩子在場的，應包含1-2道甜品菜，有老人在場，點一些好消化的。

3、斟酒，宴席開始，賓客在侍者斟酒時，可以得體地道謝。主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，或欠身點頭爲禮。主人家在爲賓客斟酒時要做到面面俱到，一視同仁，切忌只爲個別人斟酒。啤酒白酒斟八到九成，紅酒斟酒杯的三分之一。除主人與侍者外，賓客一般不要自行去爲他人斟酒。

4、敬酒可以說是酒桌禮儀裏最講究也是最重要的一個環節。首先，敬酒時上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時，再跟着飲，敬酒的態度要熱情而大方。應先從身份證尊貴者開始，其他可按照順序敬酒；自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少；可以多人敬一人，不要一人敬多人，當然領導除外；敬酒時，右手拿杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。當然如果自己是領導或者長輩，平放就好，不然別人很難堪；敬酒時要有說辭，不要直接讓對方喝酒，說辭以感謝的話爲主；敬領導或者長輩酒時，一般別說“你隨意，我幹了”，這會讓對方難以下臺；

5、如果不小心說錯話、辦錯事，記得自罰一杯，化解尷尬。

6、乾杯，當敬酒或者大家提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是敬酒的對象。祝對方身體健康、生活幸福、節日快樂、工作順利、事業成功以及雙方合作成功等等。在乾杯時，可稍微象徵性地與對方碰一下酒杯。碰杯時，切忌用力過猛。