中山有什麼特產帶回家 中山有哪些特產
1、中山脆肉鯇。中山脆肉鯇,原產於廣東省中山市長江水庫,因其肉質結實、清爽、脆口而得名,是國家地理標誌保護產品,是中山著名的特產水產品。由於獨特的養殖環境和技術,中山脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口,耐煮不爛、且肉味清香可口,屢獲榮譽,並遠銷港澳地區和南美部分國家。脆肉鯇產地東昇鎮,被中國水產流通與加工協會正式授予東昇鎮“中國脆肉鯇之鄉”稱號,而中山東昇鎮的東裕牌脆肉鯇已獲“中國名牌農產品”榮譽稱號。
2、黃圃臘味。黃圃臘味是中山著名的特產美食,是中山市黃圃鎮特產,爲國家地理標誌保護產品。黃圃臘味起源於清光緒年間,歷史悠久,採用鹽、糖、醬油、酒醃製後再曬乾的辦法制作了色香味美的臘肉產品,以其選料精、製作巧、色香味美而馳名中外,爲廣式臘味之名產,黃圃也因此而被譽爲“臘味之鄉”。
3、神灣菠蘿。神灣菠蘿是中山神灣鎮特色水果,爲國家地理標誌保護產品,是中山著名的特產水果。神灣菠蘿是一種果實黃色、果眼較淺的菠蘿品種,原產於熱帶的巴西,引進到中山神灣鎮,加上神灣鎮亞熱帶氣候,豐富的砂質土壤,使得種植出來的菠蘿與衆不同,色澤金黃,皮薄肉厚,更難得的是肉細爽脆無渣,甜蜜清香而無酸味,齒頰留香,經久不散。
4、茂生圍香蕉。茂生圍香蕉是中山市的著名特產水果,中山市各地都盛產香蕉,而以張家邊茂生圍所產的香蕉最佳。茂生圍香蕉蕉身特別肥大,皮包青黃而帶小黑點(俗稱梅花點熟香蕉),焦肉特別豐厚嫩白,入口鮮美香甜。主要的原因是因爲茂生圍位於鹹淡水交界地區,選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉,產的焦比其他地方爲優。
5、石岐乳鴿。石歧乳鴿是中山著名的特產美食,選用的是中山石岐的優良乳鴿,這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹製方法繁多,用乳鴿製作的茶餚,有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。其中,紅燒乳鴿,色澤金黃,皮脆肉滑,骨軟味美,真是吃後齒頰留香,最爲食家所讚許,乳鴿製作花樣百出。
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