油桃核有毒嗎 油桃介紹
1、 桃子的核是有毒的,油桃的核在成熟後易分離,種子一般不能發芽。桃李等水果的核一般含有極少量的氰類物質,稍有毒,但不足以致發不良反應,並無大礙。
2、油桃(拉丁學名:Prunus persica var. nectarina),又名桃駁李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,是一種果實作爲水果的落葉小喬木,油桃源於中國,在亞洲及北美洲皆有分佈。
3、在中國的西北地區有野生的油桃,油桃落葉小喬木;葉爲窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時爲白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,肉質可食,爲橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。
4、中國的油桃生產起步較晚,早期的品種多引自歐美,味道較酸,由於不太符合東方人的消費習慣,在生產上的影響有限,也給人們留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的營養價值高,富含維生素,有很高的食用價值。
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