紅燒牛肉 關於紅燒牛肉做法
經驗2.91W
1、準備材料:牛肉500克、味精2克、胡椒粉、八角、大蔥各5克、蔥、酒、醬油各25克、辣豆瓣醬20克、糖15克。
2、牛肉切塊,先用熱水氽燙一下瀝乾水分待用。
3、油燒熱後將蔥、姜爆香,再加入辣豆辨醬炒紅,然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最後加水浸過牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
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