杭椒小炒肉 怎麼做杭椒小炒肉

1、原料：五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克。

2、調料：料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml）。

3、肉切成片，杭椒從中間一分爲二。

4、鍋中放油，油熱後，倒入肉片翻炒。

5、倒入料酒。

6、加入豆豉醬。

7、翻炒均勻後，放入蔥薑蒜末。

8、加入杭椒。

9、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋。