香菇肉包怎麼做 香菇豬肉包經典做法分享

1、主料：香菇5朵、胡蘿蔔半根、豬肉800克、麪粉450克、酵母5克。

2、輔料：香辣醬2勺、澱粉少許、鹽8克。

3、做法：

（1）香菇，胡蘿蔔切塊。

（2）豬肉切塊。

（3）把豬肉，香菇，胡蘿蔔用料理機攪碎。

（4）鍋裏放油燒熱，放兩勺香辣醬炒出香味，放鹽然後放肉沫炒。

（5）變色後放香菇和胡蘿蔔一起炒，炒好後用少許澱粉水勾芡起鍋，放涼備用。

（6）400克麪粉加5克酵母粉放適量的溫水裏融化，面揉好後蓋膜放溫處發酵。

（7）發酵兩倍大，取出來搓成長條，切成大小差不多的麪糰。

（8）撒點乾麪粉，擀成圓形面片，放上肉餡，包好後靜置一會，放溫水鍋裏再發酵10到20分鐘，然後大火蒸20分鐘左右就好啦。