香菇肉醬的食用方法 香菇肉醬的家常做法分享
1、主料:香菇5朵、豬肉50克。
2、輔料:小蔥2根、熟白芝麻1匙、姜2片、植物油2勺、生抽1勺、老抽1匙、蠔油1匙、白糖1匙、辣椒醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺。
3、做法:
(1)香菇去掉根部,切成小丁。
(2)豬肉切末。
(3)小蔥切末,姜切絲。
(4)鍋中加入1勺植物油,放入香菇丁翻炒至微微發黃後盛出備用。
(5)鍋中再加入1勺植物油,放入薑絲煸香。
(6)加入肉末煸炒。
(7)肉末發白後加入生抽,老抽,辣椒醬,蠔油,郫縣豆瓣醬,白糖炒勻炒香。
(8)倒入香菇翻炒均勻。
(9)關火後立即加入蔥末和熟白芝麻,拌勻即可。
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