白涼粉如何做滾動 白涼粉怎樣做滾動
1、準備好食材:白涼粉粉,白糖。
2、把白糖放碗裏,加入30克開水,調成糖漿。放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克,放碗裏,加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗乾淨,加入500克清水,大火煮開。
5、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裏。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。
7、攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器裏。我用的是大碗。
8、然後放一邊放涼,兩個小時後就凝結了。
9、把凝結後的涼粉倒到盤子裏。
10、用小刀把涼粉切成條狀,再切成塊。
11、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
12、再舀一湯匙酸梅汁。
13、也淋在白涼粉上,白涼粉就做好了。
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