凍梨要凍多久 製作凍梨要凍多久能吃

1、凍梨要凍8天左右，成熟的蘋果梨洗淨後擦乾表面水分，再把蘋果梨放入冰箱冷凍層冷凍96小時，之後取出蘋果梨置於常溫下8小時，再次把蘋果梨冷凍96小時，最後將蘋果梨取出並解凍，就可以食用凍梨。

2、凍梨之所以會變成黑色是因爲其中的成分發生了化學反應所引起的，其反應速率與環境溫度有很大的關係，一般來說溫度越低，溫度差越大的話變黑所需要的時間也就越短，如果是在北方進行凍梨的話，那麼一般只需要4天就可以了。