如何做番茄火腿炒麪 番茄雞蛋火腿炒麪如何做

1、雞蛋1個，西紅柿1個，火腿一根，麪條一人份，生抽1勺，鹽若干，雞精若干耗油適量，蔥薑蒜適量，青椒半個。

2、西紅柿切成小塊，火腿切成片。青椒切絲，雞蛋碎，洋蔥，生薑，大蒜，切好，形狀隨意，不影響。

3、熱鍋，熱油，把雞蛋炒熟，油熱一點再下蛋液，這樣炒的好吃，不糊鍋，盛出備用。

4、另起鍋熱油，下蔥薑蒜炒香，下青椒火腿翻炒一會兒，然後下番茄塊，炒到番茄變軟。

5、加入，鹽，生醬油，食用油，雞精。如果火一直開着，可能是有點糊，但沒關係。加入一點水，然後煎一下。加水後，有點像調味汁。加上煎蛋，然後把它們攪拌一下。

6、把事先煮好的麪條放進去，攪拌均勻，就可以出鍋了。