新鮮蓮子的吃法 新鮮蓮子怎麼吃
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1、椰汁鮮蓮子:鮮蓮子去芯,準備兩三碗椰漿。鮮蓮子冷水入鍋蒸15分鐘。熟蓮子晾涼後,把蓮子外膜剝掉。蓮子放冰箱冰一個小時,加入冰過的椰漿,注入蜂蜜拌均勻即可食用。
2、可以直接生吃,味道雖然苦澀,但是營養成分豐富。可以煮粥吃,蓮子洗淨,用粳米或糯米一起入鍋煮。也可以煮湯喝,或者與其他肉類一起炒着吃。
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