稻田蟹怎麼做啊 清蒸稻田蟹的做法
經驗2.04W
1、盤錦稻田蟹,各個很兇猛,拿的時候得注意,要捏住蟹殼的兩邊。
2、將稻田蟹倒在盆中,倒入清水用刷子洗乾淨,包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷。
3、蒸鍋內倒入適量清水,加蒸格,將洗乾淨的螃蟹放進鍋裏,蓋上鍋蓋,大火燒上氣後蒸二十分鐘左右即可。
4、依次倒入適量的海鮮醬油、料酒、陳醋。攪拌調勻即可。吃蟹肉的時候,蘸食味道相當老爽了。
5、斟上一杯紹興黃酒,品着秋後的稻田蟹帶來的鮮美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。
6、秋後的稻田蟹,很給力。個個都是肉滿膏肥的。但是美味也不能多食也,蟹屬寒物,一般食2-3個爲宜的。
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