清蒸蟹的做法 如何做清蒸蟹

1、食材：大螃蟹1000克、姜適量、料酒適量。

2、首先需要將螃蟹用刷子洗刷乾淨。

3、然後再用棉線把四邊的腳捆住。

4、然後再將鍋里加適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屜上，撒上一些薑絲。

5、然後再隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘。

6、最後再把棉線剪斷，吃時粘姜味調料即可。