正宗番茄牛尾湯的做法 正宗番茄牛尾湯怎麼做
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1、食材:牛尾600克、番茄3個、番茄醬一大勺、蔥適量、香葉兩片、料酒適量、薑片適量、鹽適量。
2、將材料備好,牛尾洗淨,浸泡半小時,泡除血水。
3、鍋內加入水,薑片,料酒,倒入牛尾,煮一下,去腥,撈出備用。
4、把牛尾重新放入鍋中,加入香葉,蔥,大火煮。
5、另起鍋,加入切好的番茄炒軟。
6、加入番茄醬和水繼續炒。
7、最後,將番茄倒入牛尾湯,繼續煮。加入調料,出鍋。
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