燉排骨湯怎麼做 燉排骨湯的做法
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1、用料:排骨150公克,枸杞10公克,黑棗6顆,薑片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙。
2、排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。
3、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸後,將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。
4、黑棗洗淨後,將枸杞、薑片及水加入電鍋內鍋中。
5、電鍋外鍋先加入2杯水後,放入電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調味即可。
標籤:燉排骨
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