土豆燴菜如何做 製作土豆燴菜的方法
1、食材:土豆兩顆、西紅柿2小顆、粉條二兩、小白菜一顆、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、醬油2滴、醃豬肉一大勺、蔥花適量。
2、把所有的纔來哦洗乾淨,然後把土豆片切成超薄的土豆片,越薄越容易熟,把西紅柿切成小碎塊,把蔥花切成小碎末,把小白菜和粉條洗乾淨,準備待用。
3、把醃豬肉加入鍋中,加熱,用大火把醃豬肉的油完全化掉。
4、豬油完全化掉之後加入蔥花,姜面、大料、花椒進入鍋裏翻炒,這個時候可以換成中火。
5、等到蔥花變成金黃色之後,加入西紅柿,多翻炒一會。
6、西紅柿變成水,變成西紅柿汁之後加入土豆片,滴兩滴醬油,翻炒,炒個兩分鐘之後加入小半碗水,蓋上鍋蓋煮。
7、大概十分鐘之後差不多土豆片軟了之後加入粉條,大概兩分鐘之把粉條和土豆混合起來,然後加入小白菜,蓋上鍋蓋,兩分鐘之後,出鍋了哦。
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