燴豆角如何做 做燴豆角的方法
經驗1.92W
1、西紅柿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、豆角10根、色拉油適量、食鹽適量、姜少許、小蔥少許、胡椒粉適量、高湯2碗。
2、做法:將土豆和胡蘿蔔都切成一口的小塊,豆角切成小塊。
3、番茄去皮切成大塊放入攪拌器中打成泥。
4、鍋燒熱放入平時炒菜的油量放入蔥花薑末爆香。
5、放入土豆、胡蘿蔔、豆角炒香。
6、放入番茄泥也炒出香味和紅油。
7、放入高湯或清水燒開後,蓋上鍋蓋小火燉至蔬菜變軟熟透。
8、放入花椒粉、鹽、調味後,放入少許水澱粉讓湯汁稍微濃一點即可。
標籤:豆角
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