豆角如何做下飯 土豆燉豆角的做法
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2、輔料:薑末、蒜末各5克,鹽3克,醬油5克。
3、豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;蔥切段,姜切塊。
4、鍋裏放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜熗鍋,放肉炒香。
5、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。
6、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮後加鹽,稍微翻炒下加水,即將沒過菜即可。
7、中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋!
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