關於下飯的知識

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怎樣做出超級下飯的青椒釀肉如何做出超級下飯的青椒釀肉

1、食材：五花肉250g、青椒100g、食用油適量、食用鹽適量、耗油一勺、白砂糖一勺、雞蛋一個、味精一小勺、幹澱粉適量、生抽適量，小蔥一根、生薑一小塊、胡椒粉少許、水澱粉小半碗。2、將五花肉放入碗中，用清水浸泡半個小...
幹鍋菜怎麼做好吃又香教你正確做法香辣過癮又下飯的幹鍋菜做法

1、準備花菜半個、煮熟的臘肉1小塊、蒜苗幾根、小米辣3-4個，再準備蒜2瓣、生薑幾片、大蔥1節、花椒十幾粒、幹辣椒4-5個，豆瓣醬1勺、生抽2勺、白糖1小勺、雞精1勺、花椒油小半勺等。2、把花菜用手掰成一個一個的小朵，然...
好吃又下飯的毛血旺的做法非常值得收藏

1、將鴨血切成一字型的條，將雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇切成片備用。2、油鍋燒熱，將蔥段、黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗墊底用。3、炒鍋放置在旺火上，倒入油，將鴨血、雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放入炒鍋...
豬肉清蒸怎麼做好吃鹹鮮下飯蝦醬蒸豬肉做法

1、主料：豬梅肉300克，油豆腐5-6粒切半，姜4片切絲。醃肉料：蝦醬3茶匙，鹽半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙。2、豬梅肉洗淨切片，加醃肉料和薑絲醃15分鐘。碟子鋪上油豆腐，將已醃好的豬梅肉放在油豆腐上。鍋放水燒...
羊肉的做法大全美味下飯的蔥爆羊肉怎麼做

1、羊肉片化冰備用。2、蔥白斜刀切絲備用。3、鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右。4、放入化冰後的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。5、待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻。6、...
簡單又好吃又下飯的菜品

菜名：香辣炒雞片功效：調理脾胃、增加食慾、提高消化能力材料：-雞胸肉200克-青椒1個-紅椒1個-蔥薑蒜適量-幹辣椒適量-醬油2勺-料酒1勺-鹽適量-糖適量-生抽1勺-老抽1勺-澱粉適量做法步驟：1.雞胸肉洗淨切片，用鹽、生抽、料酒...
什麼菜又下飯又簡單又好吃

菜名：蒜香西蘭花功效：提供豐富的維生素C和纖維素，有助於增強免疫力、促進消化和預防便祕。材料：-西蘭花1顆-大蒜2瓣-生抽1勺-鹽適量-植物油適量做法步驟：1.將西蘭花洗淨，切成小朵。2.大蒜剁成蒜末。3.熱鍋中倒入適量的植物...
葫蘆瓜怎麼炒新鮮做法鹹香下飯

1、主料：瓠瓜。調料：蒜頭、薄荷、豬油、鹽。2、瓠子、蒜頭、適量薄荷，洗淨備用。3、瓠子刨去外皮，洗淨。4、將瓠子切成薄片。5、鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。6、鍋熱下適量水翻炒，炒至瓠子微軟下適量鹽。7、...
燜雜魚怎麼做好吃鮮美下飯黃燜雜魚家常做法

1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，蔥，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，蔥姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入蔥，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱...
土豆燒牛肉的做法大全這樣做土豆燒牛肉最下飯

1、做法一：（1）將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點；（2）鍋內放油，油4成熱時(家裏普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微...
雞胗怎麼涼拌好吃涼拌雞胗這樣做開胃又下飯

1、食材以及調味料的準備：雞胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蠔油，鹽，白糖，香菜。2、首先調料汁：1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段，淋上熱油，再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽白糖，攪拌均勻...
雞蛋怎麼做下飯雞蛋下飯的做法

1、菠菜炒雞蛋：菠菜一把放入洗米水內泡一下，再衝洗乾淨；雞蛋兩個打散加少許鹽備用；鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用；鍋內爆香蒜米；加入菠菜翻炒；待菠菜變軟後加入適量鹽；把之前炒好的雞蛋放入；加少許味精拌勻即可出鍋。2、番茄...
香辣魷魚須做法非常下飯的一道菜

1、所需食材：魷魚須300克（4-5個魷魚頭的量），蒜薹10根，乾紅辣椒5-6個，大蔥10克，生薑10克，玉米澱粉50克，麪粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許。2、做法（1）鍋裏放油，燒熱後加魷魚，炒至變色。這時候會有水滲出，如果...
煮雞腿怎麼做好吃多汁下飯照燒雞腿家常做法

1、主料：雞腿5個，輔料：蠔油2勺，生抽2勺，料酒2勺，冰糖10粒，大蒜一整顆，生薑幾片。2、雞腿在中間豎着剪一刀，加幾片薑片和少許料酒浸泡1-2小時。（浸泡一會能去腥味，沒時間不泡也行），提前剝好蒜瓣，切好薑片，兌好汁，2勺蠔油、2勺料酒、2勺...
乾白條怎麼做好吃醬香下飯紅燒白條魚乾家常做法

1、姜切末、蒜子切末，小蔥的蔥白切段，蔥葉切碎。2、鍋內倒入食用油，大火待油中溫時候將花椒粒、八角、幹辣椒、蒜子、薑末熗鍋。3、倒入魚乾翻炒2分鐘淋入料酒、倒入老抽炒勻，然後倒入沒過魚的涼水。4、大火燒至水開後，放...
超下飯的辣椒炒臘肉的做法超下飯的辣椒炒臘肉的做法介紹

1、材料：青辣椒１根，杭椒６根，紅辣椒４根，青椒１個，臘肉１塊，大蒜４瓣，油少許，醬油15克。2、帶皮臘肉一塊，各種辣椒和青椒清洗乾淨。3、臘肉放進涼水鍋裏，大火煮15分鐘；經過這步處理，臘肉不幹不柴，還能去掉表面的污漬及過多的鹽分。4、煮好的臘...
梅條肉怎麼做下飯梅條肉怎麼做好吃

1、準備兩條梅條肉，適量的剁椒、泡椒和香菜、薑絲、備用。2、先把梅條肉切片，加鹽、雞粉和胡椒，一個蛋清、適量料酒、生粉水一勺，攪勻備用。3、起鍋倒油，油熱下醃製好的梅肉片，炒熟撈出控油。4、再次起鍋燒油，油熱倒上準備好...
泡缸豆怎麼炒好吃爽口下飯泡豇豆炒肉末的家常做法

1、用料：泡豇豆適量、生豇豆適量、肉末適量、生薑一小塊、大蒜一個、香蔥一根、幹海椒數只、朝天椒2根。2、泡豇豆、生豇豆各半（泡豇豆和生豇豆的比例可隨意，如果泡豇豆比較鹹，生豇豆就多些，這樣可以中和泡豇豆的鹹味，同時...
醬雞翅尖的家常做法這樣做的醬雞翅尖最下飯

1、用料：雞翅尖1斤、藕1個、土豆2個、桂皮2塊、香葉3片、冰糖1塊、生抽3勺、甜麪醬2勺、花椒20粒、啤酒半瓶。2、準備雞翅尖，焯一下。3、焯後放入碗裏。4、切藕片。5、切土豆片。6、放入雞翅尖+花椒+桂皮+香葉+辣椒段。...
辣椒香菇醬的做法非常下飯的醬料

1、準備食材，幹香菇買回來後洗乾淨去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分鐘，去掉多餘的血水。蔥薑蒜洗乾淨處理好。2、香菇洗乾淨處理好以後擠掉多餘的水份，和五花肉一起切成末。然後混合在一起。3、蔥薑蒜切成末。備用4...
老人吃什麼最下飯清淡老人吃啥東西最下飯清淡

1、蔬菜類：蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物,尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維,蔬菜也是名列榜首,加之其血糖指數低,抗氧化作用強,已成爲老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的...
番瓜怎麼炒好吃很下飯哦

1、準備好食材。二條嫩番瓜，二個小紅辣椒，這個番瓜嫩的時候放辣椒炒很好吃，但是到了老的時候帶點甜味了，一般就不放辣椒了。2、把番瓜去掉頭尾，再分成兩半，這樣便於切片。3、再把番瓜切成片，要很有細心哦，不要切太厚片了，要不...
刀豆土豆的做法是一道非常下飯的菜

1、首先準備把土豆削皮，切成條，用鹽水泡一下撈起來涼幹，再去準備好配料，拿一個小碗裝好兩勺耗油，在加適量的點水和鹽在碗中待用。2、刀豆洗乾淨，用手撕一下邊邊的絲，然後切成自己喜歡的形狀，燒開開水，放入刀豆過水後撈出來涼幹...
超下飯的家常小炒蒜黃炒豆腐絲蒜黃炒豆腐絲怎麼做

1、【烹飪食材】：1塊肥瘦均勻的豬裏脊，沒有豬裏脊的話，用五花肉代替也是可以的，100克新鮮的蒜黃，一小勺澱粉，30克食用油，15克醬油，1克鹽，20克料酒，200克豆腐皮。2、【烹飪步驟】：（1）把豬裏脊切成細絲，再放少許的玉米澱粉和料酒，用手...
炒豆腐餅的做法豬肉炒豆腐餅這樣做更下飯

1、材料：豬肉500克、豆腐餅3個、耗油1勺、生抽適量、生粉適量。2、先把豬肉和豆腐餅切好，豆腐餅切成方塊，之後放點生粉，鹽和生抽醃一下豬肉。3、把豬肉先榨乾，直到金色爲止。再加鹽，耗油翻炒一下。4、把豬肉盛到盤裏，再放豆...