關於下飯的知識

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怎樣在家做黃瓜好吃超級好吃下飯的黃瓜在家如何製作

1、準備食材：黃瓜、鹽、清水、生薑片、花椒、八角、醬油、生抽、陳醋、冰糖、蒜片、小米椒。2、先準備幾根洗乾淨的黃瓜，把黃瓜的兩頭給切掉，再把黃瓜豎着切成四段，做醬黃瓜，建議把黃瓜裏面的籽去掉，不然會影響醬黃瓜爽脆的...
簡單又好吃的下飯的美食

下面是一道簡單又好吃的下飯美食——魚香肉絲。【功效】魚香肉絲營養豐富，富含蛋白質和多種維生素，能提供人體所需的各種營養物質。它口感鮮美，色香味俱佳，能增加食慾，適合作爲下飯菜。【材料】1.豬肉：200克2.青椒：1個3.胡蘿...
牛肉小土豆的做法簡單家常菜鮮香下飯

1、土豆去皮，洋蔥和胡蘿蔔洗淨，土豆切片。2、胡蘿蔔切片。3、洋蔥切絲。4、牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉醃製。5、鍋中放底油，加牛肉煸炒。6、加入胡蘿蔔，翻炒。7、加入土豆片。8、加洋蔥，大火快炒。9、加適量醬油...
辛辣泡菜怎麼做又脆又好吃這麼做清脆爽口開胃又下飯

1、準備胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、沙田青蘿蔔適量、小米辣椒適量、線椒適量、大蔥適量。在準備輔料，包括大蒜適量、姜適量、大料適量、花椒適量。2、準備好各種蘿蔔，洗淨、去皮、切條約長度3-5cm，寬度厚度1cm、蔥段辣椒大...
醬雞翅尖的家常做法這樣做的醬雞翅尖最下飯

1、用料：雞翅尖1斤、藕1個、土豆2個、桂皮2塊、香葉3片、冰糖1塊、生抽3勺、甜麪醬2勺、花椒20粒、啤酒半瓶。2、準備雞翅尖，焯一下。3、焯後放入碗裏。4、切藕片。5、切土豆片。6、放入雞翅尖+花椒+桂皮+香葉+辣椒段。...
雞腿怎麼做簡單又好吃零難度下飯紅燒雞腿的家常做法

1、材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料。2、把雞腿放進去焯水。另一個鍋點上火，放油把焯過水的雞肉放進去，煸炒然後放醬油和糖，繼續煸炒，直到雞肉掛色。3、這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料。蓋上鍋蓋，過一會翻看一...
木蔥怎麼涼拌纔會好吃又下飯

1、早上先去菜場買大蔥，挑乾的。2、大蔥切記不能用水洗，表皮髒的直接手撕。3、檢查下有沒有沒撕乾淨，用剪刀把底部剪掉。4、大蔥、辣椒洗乾淨準備好，大蔥切絲、辣椒切段。5、調料，鹽五香粉醬油雞精一起拌就好了。6、大蔥處...
雞蛋怎麼做下飯雞蛋下飯的做法

1、菠菜炒雞蛋：菠菜一把放入洗米水內泡一下，再衝洗乾淨；雞蛋兩個打散加少許鹽備用；鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用；鍋內爆香蒜米；加入菠菜翻炒；待菠菜變軟後加入適量鹽；把之前炒好的雞蛋放入；加少許味精拌勻即可出鍋。2、番茄...
醋炒雞蛋的做法這樣炒超級下飯

1、準備原料：雞蛋6個。調料：高湯40克，色拉油、小米椒各15克，生薑、黑豆豉各5克，蔥花、陳醋各10克，熟豬油20克。2、起鍋加熱底油，將生雞蛋打入鍋中，煎成七成熟的荷包蛋（保持滑嫩的口感），待涼後改刀成塊。3、另起淨鍋，下入熟豬油滑...
正宗啤酒雞製作方法鮮嫩濃香下飯啤酒雞正宗做法

1、材料：雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克。2、雞洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘；青椒和紅椒洗淨切片。3、鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。倒入啤酒，再放少量醬...
肉菜的涼菜做法大全夏天的開胃菜超下飯

1、涼拌牛肉材料：牛肉500克，姜、蔥適量，芝麻油適量，甜麪醬1勺，醬油適量。做法：將牛肉洗淨，切成四大塊，放開水鍋內煮開，撇去浮沫。加入蔥、薑片，改用小火燜煮至兩小時左右，當筷子能戳通時撈出冷涼。將芝麻油，配以醬油、甜麪醬倒入...
素茄子土豆西紅柿做法很下飯的一道菜

1、主料西紅柿一個2、輔料茄子一個鹽少許土豆一個蔥薑蒜適量五花肉100克醬油適量蠔油適量料酒適量花椒麪適量大料一個3、將三種食材洗淨。分別切塊。4、蔥薑蒜，五花肉，大料備上。5、熱鍋涼油蔥薑蒜爆香加入五花肉，6、加...
簡單好吃又下飯的

功效：提供豐富的營養和能量，增進胃口，促進消化。材料：-500克草魚片-適量鹽和胡椒粉-適量薑絲-適量蒜末-適量蔥段-適量醬油-適量清湯-適量澱粉水做法步驟：1.將草魚片用鹽和胡椒粉醃製10分鐘，使其入味。2.鍋中熱油，將薑絲、蒜...
草魚怎麼做簡單紅燒草魚超級下飯

1、準備好新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。2、首先要把草魚洗乾淨，然後切成三釐米左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後醃製上五小時。取出盆中的薑絲和蔥段，放到...
辣炒萵苣的做法廚房新手必學下飯小炒菜

1、準備好一條新鮮萵苣。2、削去萵苣表面的硬皮，把萵苣肉切片。3、準備豬前腿肉，前腿肉較嫩，炒着吃口感好。豬肉切片，加入食用油、生抽、蠔油、一點點砂糖和澱粉攪拌均勻醃製備用。4、切蔥花，準備好幹辣椒。5、萵苣用熱水...
扣碗肉的做法這道菜很下飯

1、將豬肉放在熱水裏煮，煮7成熟時，將豬肉撈出，煮肉的水不要倒。2、在豬肉皮表面摸上醬油，注意醬油不要太多，之後放在油鍋裏炸，直到豬皮發紅，呈現金黃色。3、將炸好的豬肉放在剛纔煮肉的鍋裏煮，直到豬皮起泡，這時候撈出，切成片。...
香辣魷魚須做法非常下飯的一道菜

1、所需食材：魷魚須300克（4-5個魷魚頭的量），蒜薹10根，乾紅辣椒5-6個，大蔥10克，生薑10克，玉米澱粉50克，麪粉10克，清水適量，食用油少許，醬油8克，白糖3克，料酒6克，鹽少許。2、做法（1）鍋裏放油，燒熱後加魷魚，炒至變色。這時候會有水滲出，如果...
雞蛋和肉怎麼做好吃鮮嫩下飯肉末蒸蛋家常做法

1、材料：雞蛋三個，溫開水300克，肉末100克，蔥5克，姜5克，蒸魚豉油（1湯匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，鹽（1/2茶匙）3克。2、雞蛋三個打入容器中，打散，加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻。爲了防止雞蛋在蒸的時候會有沒攪拌開的蛋白，...
香菇滑雞的做法非常下飯的一道菜

1、半隻雞處理乾淨斬塊。2、加入適量植物油，鹽，糖，料灑，蠔油，生抽，玉米澱粉。3、抓勻後醃製10分鐘。4、把香菇切片，姜切絲，蒜和紅椒切小塊。5、起油鍋把姜蒜下鍋炒香出味。6、將雞塊攪動一下入鍋中火滑炒。7、雞塊變色後加入...
好吃簡單又下飯的家常菜

標題：香辣蒜蓉小龍蝦——美味簡單又下飯的家常菜功效：香辣蒜蓉小龍蝦是一道口感豐富、味道鮮美的家常菜，富含優質蛋白質、維生素和礦物質。蝦肉鮮嫩多汁，蒜蓉香辣刺激味蕾，既可增進食慾，又具有辣散寒、開胃消食的功效。材料...
外婆菜的正宗製作方法幹香下飯外婆菜正宗做法步驟

1、材料：五花肉丁２００克，梅乾菜１００克，蘿蔔乾８０克，尖紅椒與杭椒各適量，蔥薑蒜各適量料酒、醬油，糖，雞精各適量。2、梅乾菜用溫水洗淨泡發，蘿蔔乾切丁，尖紅椒與杭椒切丁，蔥薑蒜切末。3、鍋內熱油，三成熱時，下蔥薑蒜熗鍋，隨即將肉丁放入，中火煸...
曬乾的墨魚怎麼做好吃墨魚乾味美又下飯的做法

1、所需材料：墨魚乾2條、五花肉500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒幾粒、八角1個、幹辣椒1-2個、料酒1湯匙、生抽2湯匙、紅燒醬油1湯匙。2、把墨魚乾放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一層黑膜，並要將眼球翻出...
牛肉和芹菜怎麼炒好吃香嫩惹味下飯芹菜炒牛肉家常做法

1、材料：嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒粉1克，蔥薑片20克，薑末2克，花生油500克，味精少許。2、將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒...
什麼菜下飯簡單易做的下飯菜

1、小炒肉，這道菜，一般家庭都會做，想要把這道菜做的好吃，選料上有兩個小竅門，一是不要選用純精肉，七分瘦三分肥的五花肉炒起來最好吃，二是尖椒的量不用太多，但是要稍微辣一點，這樣炒出來的小炒肉纔夠味，特別下飯。2、鹽煎肉，經常...
鹿茸菇做法滑炒鹿茸菇鮮香下飯

1、原料：鹿茸菇、大蒜、鹽、生抽、香菜。2、將鹿茸菇放置水中靜置30分鐘，撈出洗淨。3、建議將鹿茸菇軀幹撥開放在開水中焯一下，約1分鐘即可。4、預熱炒鍋，放入適量食用油，大火等油溫升高後，依次放入鹿茸菇、碎大蒜頭、鹽和...