喝湯要講究正確的姿勢 喝湯要講究正確的姿勢介紹
1、喝湯時背脊要挺直,臉不可朝下
西洋有句俗語說:“想惹人嫌,不妨出聲喝湯”,原因就是這樣的。喝湯時,湯匙要橫拿,略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊,要訣是要把湯倒入嘴裏。
2、喝湯時需由內往外舀,右手拿湯匙,左手按住盤緣是最基本的姿勢
英國人則認爲,喝湯時左手放在腿上,才合乎禮節的。舀湯的方式多采用英式,由內往外舀。不過,湯的分量尚多時,毋需由最裏側舀向外側。舀起後,湯匙底部先在盤緣輕擦一下,再送至嘴裏。否則,湯汁極易滴落桌面或下巴,很不雅觀。
3、湯匙不要舀滿
尤其是第一匙,千萬不可太滿,因爲,這一匙負有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太滿,多不易涼,分兩口吃又違反禮節,假如一口吞下因太燙而吐出時,可就當衆出醜了。縱使湯的溫度適中,舀的時候還是以不超過湯匙八分滿爲原則,不然也很容易滴落桌面。
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