枇杷膏的做法 八步製出美味枇杷膏

1、將新鮮枇杷去皮、去核。

2、用山泉水將枇杷鮮肉洗淨。

3、鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀。

4、將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁。

5、把枇杷汁倒入鐵鍋，並生柴火煮至微沸。

6、將川貝磨成粉後調水成汁，倒入鍋中。

7、約三小時後，加入少許砂糖，延長保鮮時間。

8、待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶。