燜雞怎麼做好吃 燜雞的烹飪方法
經驗2.74W
1、材料:雞肉(200克)、筍塊(或冬菇)(65克)、黃酒(6.5克)、 醬油(3克)、味精、姜、溼菱粉(8克)、蔥花、精鹽、白糖、雞湯(130克)。
2、將雞肉切成1寸見方塊,先入溫豬油鍋煎半分鐘,即加筍塊或冬菇及調味(蔥、姜、黃酒、醬油、溼菱粉、鹽、糖、味精、雞湯)。
3、用文火燜十分鐘,隨即用溼菱粉下鍋勾芡即可。
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