菠蘿果肉是白色的怎樣回事 菠蘿果肉是白色的原因
1、菠蘿白色花柱。菠蘿裏面的白色芯部分實際上是菠蘿的花柱,菠蘿可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成,花通常不結實,宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱,因此會在菠蘿果肉中呈現出白色一簇簇的情況,這種情況下的菠蘿並不影響食用。
2、菠蘿白心帶有爛味是變質。白心其實就是農作物上的爛心病,這種病主要和果農對水果種植時的管理有關,海南的氣候也是高溫多雨,如果在生長期雨水過多施肥不合理,很容易引起病變,這樣白色菠蘿帶有較多的細菌等微生物,是不能繼續吃的。
3、菠蘿品種問題。菠蘿除了常見的黃色以外,還有白色果肉的菠蘿,這種菠蘿叫做牛奶鳳梨,外皮是綠色的,像是沒成熟一樣,味道很甜,果肉細膩,顏色是牛奶白,價格也比較貴,是可以放心吃的。
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