茄子五花肉的做法 茄子五花肉怎樣做

1、食材：茄子2根、五花肉100克、香蔥2根、大蒜4個、料酒2克、生抽2克、鹽1克、糖1克、味精1克、郫縣豆瓣醬15克。

2、茄子改刀切條大蒜切末。

3、五花肉入鍋煸出油脂。

4、倒入蒜末料酒茄子。

5、倒入調料中火翻炒兩分鐘。

6、倒入味精翻炒出鍋。