桑葚的功效與作用吃法 有關桑葚的優點和吃法介紹
1、功效:桑葚的一大功效便是能夠增強人體的免疫功能,幫助維持人體的營養均衡,減少細菌侵襲。根據不同地區的氣候特點,每年桑葚有兩到三個季節的豐收期,通常在春秋季。春秋季節的氣候多變容易導致風寒感冒,多吃桑葚有助於增強免疫力,減少感冒。桑葚是一種寒性食物,味道甘甜略帶酸味,對於滋陰補腎、護肝養心有很好的療效。對於有失眠多夢,少年白頭等症狀的,可以和何首烏一同食用;對於陰虧貧血,肝腎不調等症狀的,可以和旱蓮草以及女貞子一同服用。
2、吃法:桑葚酒:桑葚成熟週期短,不易保存,如果製成桑葚果酒,可以長期飲用。準備新鮮完整的紫色桑葚、乾淨無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。桑葚用冷開水泡洗乾淨,然後去掉果柄,放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗乾淨,倒扣晾乾後放進桑葚,再放一層冰糖,也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏,直至瓶子的7分滿,加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存,3個月後即可過濾飲用。
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