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牛肉麪一清二白三紅四綠五黃一清是指 牛肉麪一清二白三紅四綠五黃一清是指 什麼

經驗2.07W
牛肉麪一清二白三紅四綠五黃一清是指 牛肉麪一清二白三紅四綠五黃一清是指 什麼

1、一清指牛肉湯清,牛肉湯系草果、桂皮、薑片等10多種佐料熬製而成,肉湯氣味香濃,色清潔淨;

2、二白指白蘿蔔片加人湯中,顯得純白如玉;

3、三紅即辣椒油鮮紅;

4、四綠指香菜、蒜苗漂浮於湯麪,格外翠綠;

5、五黃指麪條柔滑透黃。