怎樣做幹炸帶魚好吃 如何做幹炸帶魚
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1、食材:帶魚兩三條、花椒一小撮、鹽適量、雞蛋一個、乾麪粉適量、麪包糠適量。
2、帶魚用剪刀衝開肚子扯淨腸子,拿剪刀把魚鱗刺干淨。
3、洗淨的帶魚剪成小塊,撒鹽和花椒醃一下,然後撈出帶魚,撒點麪粉拌勻,用筷子夾一塊帶魚在蛋液裏蘸一下,滾到放了麪包糠的平盤裏。
4、熱鍋加油,八成熱放入帶魚炸。
5、撈出瀝乾油裝盤。
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