新鮮人蔘泡酒的注意事項 新鮮人蔘泡酒的注意事項有哪些
1、酒度數不能太高。
很多人以爲人蔘泡酒的時候酒的度數越高也好,這樣才能夠將人蔘中的有效物質溶解出來,這種想法是錯誤的。因爲人蔘中所含有的有效物質溶解性並不是完全一樣,有些非常容易就能夠在酒精中溶解,也有的是在水中溶解性更好。如果這個時候酒精度數太高了,那麼雖然能讓適合在酒精中溶解的物質快速溶解,但是卻不利於融水性物質的溶解,這樣藥酒的藥性就會大打折扣。
2、泡酒時動植物要採用應該分開浸泡。
在泡人蔘酒的時候,很多人喜歡在放上一些動物中藥材,這個時候就應該將中藥材分開浸泡了,服用的時候再將藥酒混合服用。爲什麼要這麼麻煩呢?這是因爲動物中藥材中含有蛋白質以及脂肪,所需要泡酒的時間比較長,而植物中的有效成分則是可以很快就溶解出來,分開浸泡能夠掌握好時間,提高藥效。
3、泡酒罐最好選擇陶瓷或者玻璃質地。
如果是將人蔘泡酒喝,那麼最好不要用塑料材質的泡酒罐,因爲塑料中含有一定的有害物資,在泡酒的過程中會溶解在藥酒中,這樣的藥酒服用之後就會對身體產生危害了。
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