鐵鍋燉怎麼做好吃 鐵鍋燉的做法

1、肘花切大塊，沸水煮至變色，出浮末，撈出備用；

2、豆角洗淨，土豆去皮切塊備用；

3、玉米油爆鍋，加入花椒粉、姜爆香，放入肘花翻炒，加糖（上色）炒至肘花變色加少許蠔油提味，最後放入醬油翻炒，鍋中加水大火燉開，放入豆角、土豆。蓋蓋，大火燒開轉中火繼續燉25分鐘即可。

4、出鍋了，香噴噴的鐵鍋燉，滿滿的回憶。