好吃又簡單的湯圓做法

功效：湯圓是一道傳統的中國年夜飯甜點，寓意團圓和美好的祝福。它富含麪筋和各種餡料，不僅口感獨特，而且營養豐富，容易被身體吸收。

材料：
1. 糯米粉：適量
2. 開水：適量
3. 餡料：可以選擇花生、豆沙、黑芝麻、紅豆等

做法步驟：
1. 準備糯米粉。先準備一個乾淨的容器，將適量的糯米粉放入其中。
2. 加入適量的開水。根據糯米粉的比例，將開水慢慢倒入糯米粉中，用筷子攪拌均勻。
3. 揉成麪糰。待麪粉稍微涼一些後，用手揉成光滑的麪糰。如果麪粉太粘，可以再加一些糯米粉。
4. 製作餡料。將所選的餡料放入鍋中炒熟，加入適量的糖進行調味。
5. 分割麪糰。將麪糰分割成小塊，用手搓成圓形。
6. 加入餡料。將餡料放入麪糰中心，然後將麪糰捏合封口，用手掌輕輕搓圓。
7. 煮湯圓。將水煮沸後，將湯圓放入水中，煮至浮起即可。
8. 準備碗和湯。將煮熟的湯圓撈出，放入碗中，再加入熱湯即可。

注意事項：
1. 製作麪糰時，麪粉和水的比例要恰到好處，太多面粉會導致湯圓口感發硬。
2. 餡料要炒熟，以充分釋放出香味。
3. 在加入餡料時，要儘量包緊封口，以防煮熟時餡料溢出。
4. 煮湯圓時，要用大火煮沸水，再轉小火煮至浮起。

這是一份簡單又好吃的湯圓做法，希望你能享受到團圓的喜悅和美味的滋味！