湯圓包什麼肉好吃又簡單
功效:湯圓是傳統美食中的一種甜點,寓意團團圓圓、家庭團聚。它富含澱粉、蛋白質和纖維素,是一種營養豐富的食品。
材料:
- 糯米粉:200克
- 溫水:適量
- 絞肉:150克
- 蔥薑蒜末:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 香油:適量
- 花生油:適量
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將糯米粉倒入碗中。慢慢加入適量的溫水,用筷子攪拌成麪糰狀,直到麪糰有一定的韌性。蓋上溼布,靜置片刻。
2. 將絞肉放入另一個碗中,加入蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉、料酒和醬油,攪拌均勻。醃製片刻。
3. 將麪糰分成小塊,搓成圓形。用手指按壓麪糰中間,慢慢擀成薄片狀。
4. 將調製好的絞肉放在薄片的中間,將面片包裹住絞肉,慢慢捏成圓形。
5. 將包好的湯圓放入熱水中煮熟,煮至浮起即可。撈出瀝乾水分。
6. 取一小碗,加入適量的香油和花生油,攪拌均勻,可以用來蘸湯圓食用。
注意事項:
1. 煮湯圓時,水要夠開,煮的時間不宜過長,否則會導致湯圓煮爛。
2. 包湯圓時,面片要薄一些,否則口感會偏硬。
3. 絞肉的調味可以根據個人口味進行調整,可以加入適量的調料增加風味。
這是一道簡單又美味的湯圓做法,適合家庭聚會或過年時製作。無論是甜湯圓還是鹹湯圓,只要用心製作,都可以體味到團圓的美好寓意。快來動手做一份屬於自己的湯圓吧!
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