鹽焗鴿子攤販怎麼做 鹽焗鴿子的烹飪方法

1、材料：鴿子一隻，鹽焗雞粉半包。

2、將鴿子洗淨用廚用紙抺幹水份，用鹽焗雞粉(半包的2/3)，兩邊抹勻，醃2一3小時；

3、鍋內放入清水燒開，隔水蒸二十分鐘，待放涼後再斬件上碟，用碟內剩下的湯汁，倒適量到另一小碗內，加入1/3的雞粉拌勻，最後再加少許香麻油就大功告成了。