怎麼做酸辣黑木耳 酸辣黑木耳的做法
1、食材:黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜適量、小米椒1個、果醋4湯匙、味極鮮醬油1湯匙、辣椒油適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量。
2、黑木耳加入溫水泡發,大概1個小時,反覆洗淨。
3、鍋中加入適量的水,冷水入鍋煮開,再焯水2-3分鐘,然後過冷水控淨水分備用。
4、香菜洗淨,大蒜去皮洗淨。
5、大蒜去皮洗淨切碎或者用夾蒜器夾碎,加入鹽、糖、果醋、味極鮮醬油、少許香油、少許辣椒油調成料汁。
6、香菜摘洗乾淨切碎,小米椒洗淨切段,都加入到木耳中,倒入調料汁拌勻。
7、裝盤即可食用。
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