花蓋蟹蒸多長時間

蟹的大小和品種不同，所需的蒸煮時間也會有所差異。一般來說，蟹的蒸煮時間爲10-15分鐘。如果是大型蟹或者蒸煮的蟹比較多，可能需要稍微延長一些時間。最好的方法是觀察蟹的外表，當蟹殼變爲橙色，肉質變白且完全熟透時，就可以取出享用了。蒸煮時間過長會導致蟹肉過熟，口感變硬，所以要注意掌握好蒸煮時間。