茶葉鐵觀音名字的由來
茶葉鐵觀音的名字由來很多種說法,下面列舉其中兩種:
1. 傳說中的一位老僧人曾經在一片茶樹林裏進行靜坐修行,一天,他發現一棵古老的茶樹上長出了一些新的嫩葉,於是他採下來泡茶品嚐。意外的發現這種茶有着獨特的香味和口感,讓他醉心於此,於是他將這種茶樹樹幹上的“鐵觀音”三個字刻在木牌上,以示銘記。由此,茶葉鐵觀音得名。
2. 相傳明朝萬曆年間,福建安溪建陽嶽西一帶有位唐老太太。她經營的人蔘居士廟,供奉着一尊觀音菩薩,她因得到觀音菩薩的庇佑,在一次大霧天裏找到了一株跌落山澗的茶樹,並帶回廟中爲全村種植,這株茶樹因取自山澗,故命名爲“水金凰”。後來,官府對嶽西山區進行改革,唐老太太帶着這株茶樹不得不遷到安溪龍山區,但這株茶樹依而不謝,反而茁壯成長,其茶品格外醇厚,茶葉自此被冠以“鐵觀音”之名成爲名茶。
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