凍過羊腿肉怎麼做好吃
凍過的羊腿肉可以做一道美味的烤羊腿肉。以下是一個簡單的做法:
材料:
- 1個凍過的羊腿肉
- 大蒜
- 新鮮迷迭香或其他喜歡的香草
- 橄欖油
- 鹽和胡椒
步驟:
1. 將凍過的羊腿肉從冰箱中取出,放置在室溫下解凍約2小時,直到羊肉完全解凍。
2. 預熱烤箱至220°C。
3. 切碎蒜末,準備好香草。
4. 在羊腿肉表面塗抹橄欖油,用鹽和胡椒調味。
5. 將蒜末和香草均勻地抹在羊腿肉上。
6. 在烤盤上放置羊腿肉,並將其放入預熱的烤箱中。烤約20分鐘,然後將溫度降至180°C,並繼續烤約20-25分鐘,或直到羊肉達到所需的熟度。
7. 取出烤羊腿肉,用錫紙蓋上,靜置10分鐘,讓羊肉休息一下。
8. 切片並享用。
溫馨提示:可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作爲配菜,增添口感和營養。
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