羊腿肉怎麼燉好吃 燉羊腿肉的做法
經驗1.41W
1、食材:羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。
2、羊腿先泡冷水,把血水都泡出來,撈出;
3、一鍋熱水燒開,倒在羊腿上,把羊肉上的髒東西燙掉,重複兩次;
4、準備蔥姜;
5、花椒大料桂皮,把羊腿倒入壓力鍋內;
6、加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋;
7、倒入一些料酒;
8、倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上燉熟;
9、加入適量鹽調味,撒一些香菜。
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