怎樣攤雞蛋餅好吃

攤雞蛋餅的方法有很多種，下面是一種常見的做法，希望對你有幫助：

1. 準備食材：雞蛋、蔥、鹽、胡椒粉、雞精等。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，打勻。
3. 將蔥切成細末備用。
4. 取一個平底鍋，中火加熱，加入適量的油。
5. 煮鍋熱後，將打好的雞蛋液倒入鍋中，用筷子或鏟子快速攪拌成小塊狀，不要讓雞蛋變成大塊。
6. 待雞蛋變熟時，撒上蔥末，繼續翻煎均勻。
7. 煎至雞蛋呈金黃色，熟透即可。
8. 翻面再煎一會，確保兩面均煎熟。
9. 出鍋前可根據個人口味加入適量的醬油或其他調味料。
10. 可將攤雞蛋餅切成小塊，搭配麪包或米飯一起食用。