佛手巖茶是什麼品種

佛手巖茶是一種巖茶，產於福建省南安市佛手山一帶。它的產地和製作過程特殊，使用傳統的手工製作工藝，經過揉捻、殺青、發酵、烘焙等過程製成。佛手巖茶的香氣濃郁、滋味濃厚，具有獨特的礦物質和微量元素，被譽爲茶中精品之一。